खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने को जिम कॉर्बेट में आयोजित हुआ विशेष प्रशिक्षण।
उधम सिंह राठौर – प्रधान संपादक
रामनगर।
भारतीय खाद्य संरक्षण एवं मानक प्राधिकरण भारत सरकार, खाद्य संरक्षा एवं औषध प्रशासन (FDA) उत्तराखंड तथा थर्ड पार्टी Diversey India Hygiene Pvt. Ltd. के संयुक्त तत्वावधान में खाद्य संरक्षा एवं औषधि प्रशासन रामनगर (नैनीताल) द्वारा जिम कॉर्बेट स्थित Tiara Resort में FOSTAC तीन दिवसीय प्रशिक्षण कार्यक्रम (2 से 4 सितंबर) का आयोजन किया जा रहा है।
इस प्रशिक्षण का उद्देश्य होटल एवं रेस्टोरेंट के फूड हैंडलर्स को भोजन की शुद्धता सुनिश्चित करने, उत्पादन, भंडारण एवं परोसने के सुरक्षित तरीकों की जानकारी देना है। कार्यक्रम में विभिन्न रिजॉर्ट्स, होटल्स और रेस्टोरेंट्स के प्रबंधक व कर्मचारी पंजीकरण कराने के बाद प्रशिक्षण प्राप्त कर रहे हैं।
प्रशिक्षण कार्यक्रम का शुभारंभ उपायुक्त कुमाऊं मंडल खाद्य सुरक्षा आर.एम. कठायत, सहायक आयुक्त खाद्य सुरक्षा अजय सिंह रावत और जिम कॉर्बेट रिजॉर्ट एसोसिएशन के अध्यक्ष राजीव कुमार साह ने दीप प्रज्ज्वलित कर किया।
इस अवसर पर वरिष्ठ खाद्य सुरक्षा अधिकारी रामनगर असलम खान, Diversey के डिस्ट्रिक्ट मैनेजर Delhi–NCR & Uttarakhand गौरव सिंह, टेरिटरी मैनेजर उत्तराखंड नितिन कुमार, अधिकृत डिस्ट्रीब्यूटर Diversey अमित त्यागी, जिम कॉर्बेट रिजॉर्ट्स एसोसिएशन के संयुक्त सचिव अनिल बोठियाल एवं कोर कमेटी सदस्य एन.डी. पालीवाल उपस्थित रहे।
