उधम सिंह राठौर – सम्पादक
आवश्यक जानकारी सूत्र।
अगर आप व्रत के दिनों में कुट्टु का आटा उपयोग करते हैं तो यह ध्यान जरूर दें कि यह फ्रेस और ताजा हो। क्योंकि कुट्टू का आटा केवल व्रत एवं नवरात्रि के सीजन में ही उपयोग होता है खुले हुए आटे की सेल्फ लाइफ एक माह तक होती है। व्यापारी पुराना बचा आटा अगले नवरात्र तक रखते हैं, जिसमें कि फंगल व इंसेक्ट ग्रोथ के कारण आटा खराब हो जाता है। जो आपकी सेहत के लिए नुकसानदायक हो सकता है।
