उधम सिंह राठौर – प्रधान संपादक
काशीपुर में आज रंगों के पर्व होली के त्यौहार के मद्देनजर खाद्य सुरक्षा विभाग पूरी तरह से सक्रिय हो गया है। इसी के तहत आज काशीपुर में खाद्य सुरक्षा विभाग की टीम ने मंडी तिराहे पर सरवरखेड़ा पुलिस चौकी के पास पीछा कर कुन्तलों की मात्रा में मावा ला रहे बाइक सवार को पकड़ा। इस दौरान टीम को उसके पास से सवा कुंतल मावा बरामद कर सेम्पल ले लिए, जबकि कुछ मावे की गुणवत्ता खराब पाए जाने पर उसे मौके पर ही नष्ट कर दिया।
त्यौहारी सीजन में दूध, मावा और पनीर समेत अन्य खाद्य पदार्थों की अधिक खपत के चलते इनका व्यापार करने वाले लोग अधिक सक्रिय हो जाते हैं जिसके चलते अधिक मात्रा में व्यापार करने के उद्देश्य से वह सिंथेटिक दूध, मावा और पनीर आदि का धड़ल्ले से उपयोग करते हैं। रंगों के पर्व होली पर इन लोगों की सक्रियता के दृष्टिगत जिला खाद्य संरक्षा अधिकारी के नेतृत्व में खाद्य विभाग की टीम जिले भर में सक्रिय हो गयी है। वर्तमान में होली के मद्देनजर खाद्य संरक्षा टीम ने अब तक 32 नमूने जांच के लिए लैब में भेज दिए हैं। जिसमे खाद्य तेल, मावा, पनीर, दूध, दही, मिठाई, मैंदा, सूजी, बेशन सहित अनेक खाद्य पद्धार्थ शामिल हैं।
इसी क्रम में आज टीम के द्वारा जिला खाद्य संरक्षा अधिकारी ललित मोहन पांडे और जसपुर और काशीपुर के खाद्य सुरक्षा अधिकारी पवन कुमार के संयुक्त नेतृत्व में टीम ने काशीपुर में रामनगर प्रतापपुर पुलिस चौकी, केलमोड के बाद मुरादाबाद रोड स्थित सूर्या पुलिस चौकी के पास चेकिंग अभियान चलाया। इस दौरान पड़ोसी राज्य उत्तर प्रदेश के जिला मुरादाबाद के ठाकुरद्वारा के बंकावाला से बाइक पर काशीपुर की तरफ कट्टों में भरकर मावा ला रहे युवक को शक होने रोका तो उसने बाइक काशीपुर की तरफ दौड़ा दी। जिस पर पीछा करते हुए पुलिस की मदद से युवक को सरवरखेडा चौकी पुलिस ने घेराबंदी कर पकड़ लिया।
युवक के पास से टीम को सवा कुंतल के करीब मावा बरामद हुआ। इस दौरान टीम ने उसके पास से सवा कुंतल मावा बरामद कर सेम्पल ले लिए, जबकि कुछ मावे की गुणवत्ता खराब पाए जाने पर उसे मौके पर ही नष्ट कर दिया। जिला खाद्य सुरक्षा अधिकारी ललित मोहन पांडे ने मीडिया से बात करते हुए बताया कि आगे भी होली के त्यौहार तक मिठाई की दुकानों में भी इस तरह का चेकिंग अभियान चलाया जाएगा।
